Alimentation et santé publique. Synthèse chimique Autorisé par l'AFSSA Édulcorant de synthèse (ou intense). PS = 7000 à 13 000 ; DJA : 0.6 mg/kg. Contient de la phénylalanine. Le néotame est un édulcorant concentré utilisé dans les boissons gazéifiées et les concentrés de boissons, les céréales pour petit déjeuner, les desserts et glaçages, le yogourt, les confiseries et les bonbons, la gomme à mâcher, les rafraîchisseurs d'haleine, les sauces, les sirops de table, les condiments, certains produits de boulangerie, et comme édulcorant de table dans les limites de la DJA.