Chirurgie digestive N. f. * sophago : du grec oisophagos {sophag(o)-}, qui porte ce que lon mange, en rapport avec lsophage ; * ectomie : du grec ektomê , ablation. L'sophagectomie est l'opération qui consiste en l'ablation plus ou moins complète de l'sophage. On constate actuellement une recrudescence des adénocarcinomes (cancers) de l'sophage et du cardia (jonction entre l'sophage et l'estomac). L'sophagectomie se pratique aussi dans le cas d'sophage ou muqueuse de Barrett (ces patients ont en effet une probabilité 30 à 40 fois supérieure à la normale de développer un cancer). Actuellement, les sophagectomies se font sous contrôle vidéoscopique et peuvent, selon les pathologies, être accompagnées de gastroplastie ou de coloplastie (voir ces termes).