Chirurgie digestive N. f. * œsophago : du grec oisophagos {œsophag(o)-}, qui porte ce que l’on mange, en rapport avec l’œsophage ; * ectomie : du grec ektomê , ablation. L'œsophagectomie est l'opération qui consiste en l'ablation plus ou moins complète de l'œsophage. On constate actuellement une recrudescence des adénocarcinomes (cancers) de l'œsophage et du cardia (jonction entre l'œsophage et l'estomac). L'œsophagectomie se pratique aussi dans le cas d'œsophage ou muqueuse de Barrett (ces patients ont en effet une probabilité 30 à 40 fois supérieure à la normale de développer un cancer). Actuellement, les œsophagectomies se font sous contrôle vidéoscopique et peuvent, selon les pathologies, être accompagnées de gastroplastie ou de coloplastie (voir ces termes).