Anatomopathologie, chirurgie digestive N. f. * méso : du grec mesos {méso}, milieu, médian ; * -enchyme : du grec egkhuma, injection ; * ose : du grec -ôsis , suffixe désignant des maladies non inflammatoires ou/et des états chroniques. La mésenchymatose est un terme générique qui désigne une forme de dégénérescence pouvant affecter tous les tissus d'origine mésenchymateuse, comme les tissus conjonctifs, les vaisseaux du système circulatoire, sanguin et lymphatique, les muscles lisses et le cœur.