Biochimie, diététique Verbe tr. * édulcorer : du latin médiéval edulcorare "adoucir". Le verbe édulcorer est d'abord un terme de chimie, avec le sens de "rendre doux", à l'époque par des "lotions d'eau froide". En pharmacie, édulcorer un médicament signifie l'adoucir par addition d'une substance sucrée. Ce n'est qu'après 1870 que ce verbe s'emploie au figuré, avec le sens "affaiblir", "atténuer" (un reportage édulcoré lorsque les images risquent de heurter certaines sensibilités). L'édulcoration est donc le fait d'édulcorer.