Neurologie, anatomie, médecine biologique N. f. * centri : du latin centrum {centr(o)-, -centrie, -centrique, -centrisme}, centre ; * fuge : du latin fugio {-fuge, -fugation}, fuir, séloigner. Un influx nerveux est qualifié de centrifuge (on dit aussi efférent) lorsqu'il se déplace d'un centre nerveux vers la périphérie, alors qu'il est centripète ou afférent, de la périphérie vers le système nerveux central. Dans les laboratoires, on utilise des centrifugeuses pour la séparation de liquides de densités différentes ou de cellules par exemple. Il s'agit de tubes fixés autour d'un axe et qui seront soumis à des vitesses de rotation parfois très importantes. Ces appareils sont utilisée par exemple pour la séparation des différents constituants du sang : sérum, globules blancs, rouges et plaquettes. Cette opération est la centrifugation.